| 发布日期：2024-12-24 07:10 点击次数：129 |
绿茶前三季度营收近 30 亿元。
绿茶更新招股书，前三季度营收近 30 亿元。
12 月 20 日，在小菜园挂牌上市的合并天，绿茶集团（下称"绿茶"）再次向港交所递交招股书，这是其第五次冲刺港交所。
在最新的招股书中，绿茶又露出了哪些数据？
01. 前三季度营收 29.20 亿元，外卖收入跨越客岁总额
与本年 6 月的招股书比较，此次绿茶更新了 2024 年前三季度的数据。
在功绩方面，尽管本年餐饮行业挑战重重，但绿茶的营收和净利润皆有一定的增长。
招股书涌现，2021 年至 2023 年，绿茶的生意收入折柳为 22.93 亿元、23.75 亿元和 35.89 亿元，经调整净利润折柳为 1.38 亿元、0.25 亿元和 3.03 亿元。
2024 年前三季度，绿茶的生意收入为 29.20 亿元，同比增长 7%；经调整净利润为 2.92 亿元，同比增长 11%。
门店数方面，戒指 12 月 20 日，绿茶门店数为 461 家，是 2021 年期末 236 间的近一倍之多。
此外，绿茶相干于 2027 年完成千店蓄意。凭据招股书，2023 年绿茶开设了 89 间新店，并相干于 2024 年、2025 年、2026 年和 2027 年折柳开设 120 家、150 家、200 家及 213 家新餐厅。
从门店布局来看，绿茶现主要专注于华东、广东省及华北三大区域。
△图片开端：绿茶餐厅官方微博五月婷婷
值得一提的是，绿茶的外卖收入比重正逐年晋升。招股书涌现，绿茶的外卖业务收入从 2021 年的 2.99 亿元增长至 2023 年的 5.17 亿元，2024 年前九个月的外卖业务收入为 5.20 亿元，已超 2023 年全年外卖业务收入的总额。
绿茶在招股书中默示，改日可能会扩大外卖业务的范围，以补充堂食业务。
02. 耗尽阛阓承压，绿茶的东说念主均、翻台皆出现下滑
大姨子固然营收、净利和门店数皆在增长，但绿茶的部分规划数据也呈现出着落的趋势。
领先是东说念主均耗尽有所下滑，据招股书的最新数据，2021 年至 2023 年和 2024 年戒指 9 月 30 日止九个月，绿茶的东说念主均耗尽折柳为 60.5 元、62.9 元、61.8 元以及 57.7 元。
但这并不是个别风景，凭据灼识接头的数据，总共这个词餐饮行业在本年皆呈现接头趋势。
翻台率方面，绿茶也出现了一定的下滑。
招股书涌现，绿茶 2021 年至 2023 年和 2024 年前三季度的翻台率折柳为 3.23、2.81、3.303.43 以及 3.05。其中，华北地区的翻台率较高，华东地区的较低，两区之间收支 0.66。
△图片开端：绿茶招股书截图
值得一提的是，近期完成挂牌上市的小菜园，近几年翻台率与绿茶邻近，2021 年至 2023 年、以及本年前 8 个月 ， 小菜园的翻台率折柳为 3.3、2.8、3.2、3.1。
此外，绿茶的同店销售额也出现了下滑。招股书涌现，与 2023 年同期比较，本年前三季度，绿茶门店的同店销售额减少超 4 千万。
关于上述规划数据的下滑，绿茶在招股书中诠释称，主要由现时耗尽者巨额严慎耗尽导致。
03. 五度冲刺港交所，曾陷预制菜争议
近几年，鲜少有餐饮企业能得手获取港交所的入场券，中餐企业更是少之又少。
据了解，从 2021 年 3 月开动，绿茶先后 4 次向港交所递交招股书，但均以失败告终。
△图片开端：绿茶餐厅官方微博
本年 6 月 19 日，绿茶第四次冲刺港股 IPO。其时，中国证券监督经管委员会条件绿茶，要对食物供应链具体风景和预制菜占比进行昭示的条件，激勉选藏。
事实上，概述酬酢平台信息来看，比年绿茶如实有负担到不少食物安全以及预制菜方面的公论。
举例 2020 年，绿茶就被爆出后厨卫生差，职工徒手偷吃菜品的丑闻。
2021 年 12 月，西藏绿茶餐饮经管有限公司广州白云第一分公司制售的绿茶葱香烤鸡，被检出大肠埃希氏菌不适应广东省食物安全地点法式；2023 年 11 月，杭州上城区阛阓监管局食物监督抽检涌现，西藏绿茶餐饮经管有限公司杭州上城分公司的大青椒噻虫胺检测值高于法式值。
而在预制菜方面，2024 年 3 月，"中国蓝新闻"记者卧底杭州绿茶餐厅后厨发现，该餐厅售卖的"佛跳墙"是预制菜。但餐厅不仅未在菜单中标注"预制菜"字样，同期也莫得主动示知主顾是预制菜。
在这之后，绿茶餐厅公关司理曾回话默示，已下架被曝光的预制菜品"佛跳墙"，同期已自查自纠下架门店部分预制菜菜品。
为了搞定这些问题，绿茶正在加强家具的食安保险手艺。
招股书指出，绿茶内有一部分牌号菜，是由第三方食材加工公司制备的预处理食材及烘焙家具。为了保险食物安全，除了绿茶集团我方进行的质地查抄外，亦条件其供应商提供食物检测论说，并按时礼聘第三方进行质地查抄。
本文来自微信公众号"红餐网"，作家：卢子言五月婷婷，36 氪经授权发布。
